미국 전체 농경지 중 85퍼센트가 동물의 먹거리를 생산하는 데 사용되며, 이는 다시 남벌, 야생물의 남획, 종(種)의 절멸, 광물질의 고갈과 침식으로 인한 흙의 생산성 손실, 물의 오염과 고갈, 무분별한 방목, 사막화로 이어진다. -마이클 W. 폭스 박사 [농업의 죽음] QSC and V. -품질(Quality), 봉사(Service), 청결(Cleanliness), 가격(Value). -맥도날드의 경영철학 오늘의 영단어 - filth : 오물, 외설, 추행, 부도덕오늘의 영단어 - efficiency : 효율, 능률인간은 음식물에 의하여 그 성품이 변한다. 음식물 여하에 따라서 선인(善人)도 될 수 있고, 악인(惡人)도 될 수 있다. 나는 음식물에 의하여 수만 명이나 되는 많은 사람을 부리고 있다. -헨리 포드(자동차왕) 나태는 자기의 실패뿐 아니라 타인의 성공에 의해서도 벌을 받는다. -르나르 <뉴욕 타임스>는 1975년 6월 “16세 이상 스코틀랜드인의 44%는 치아가 없다”고 보도했다. 스코틀랜드 주 정부가 운영하는 건강 서비스에서 1974년 뽑은 통계이다. 16세 이상 스코틀랜드인의 44%는 이를 모두 뽑았다고 보도했다. 조사 대상의 단지 2%만이 건강한 이를 지녔다고 한다. 기사의 결론은 의미심장하다. “스코틀랜드인은 세계에서 설탕을 가장 많이 먹는 사람들이다. 매년 한 사람당 120파운드씩을 먹는다.” -윌리엄 더프티 음식물이 우리의 '육체'와 '정신'을 만듭니다. 그릇된 음식물을 먹으면 '육체'와 '정신'에 병이 생깁니다. 병이 생기면 우선 그릇된 음식물로 생긴 몸 속의 독을 단식으로 일소함과 동시에 올바른 음식을 먹어야 합니다. 병이 생기면 우선 먼저 '약'을 먹어야 된다는 생각을 버리세요. '약'은 우리의 자연 생리기능을 마비시키고, 우리 몸을 약화시켜 끝내는 그 부작용으로 우리를 죽이고 맙니다. -안현필 오늘의 영단어 - secretive : 숨기는, 잠자코 있는, 비밀주의의오늘의 영단어 - staggering : 비틀거리는, 망설이는, 경이적인